Может и флуд, но на мпаб есть такой текст:
Привет всем
Почитал форум и в отдельности ету тему,но так и не встретил способа которым пользуются все повара нашего города,может конечно чё незаметил.
Способ довольно прост:Берем скороварку,капельничы,соду(пищевую),соль(обычную в упаковках,молотую).да чуть не забыл банку и кастрюлю.
Открываем скороварку выливаем туда бронхи-н, сыпим соду на пузырь бронхов столовая ложка соды,соли стокоже. Теперь берём крышку от скророварки и капельницы(да скороварки бывают разные 1 или 2 выхода под пар),от капельницы отрываем все ненужное сами мудрите как приделать к крышке можно оставить конец с резинкой (иглу и ету херь пласмасовую незнаю как называется она) кароче натягиваем капельницу на отводы для пара или один отвод, при одном дольше чуть делаем так чтоб было все герметично и пар шол токо через трубку(пар ето и есть то что нам надо) далее закрываем скороварку (ЧТОБ ВСЕ БЫЛО ПЛОТНО ПАР ТОКО ЧТОБ ПО ТРУБКАМ ШОЛ) ставим на газ на мелкий огонь, берём кастрюлю наливаем туда холодной воды, да и и трубки лучше чтоб были подлинее присоедините к ним еще можно даж 3 трубки соеденить меж собой, опускаем трубки в кастрюлю. концы трубки в банку, ну и вот начала капать прозрачная водичька в банку там и есть наш эф и незабывайте почаще менять воду в кастрюле, чтоб она всегда была холодной иначе пар из скор-ки не будет охлаждаться и будет идти на прямую в банку и улетучиватся, некоторые добавляют пару капель солянки в банку. Итак у нас накапало уже 0.5 литра берем глубокую миску, идеально стекляннуя с огнеупорныи стеклом, можно и эмалерованую, вылеваем жидкость из банки в миску и тож ставим на мелкий огонь, пока ета вадичька выпаривается накапает еще и все в ту же миску. Как скороварка запрыгает на плите уже можно снимать её,да и сразу не открывайте её, дайте остыть. Ну ладно бог уже с етой скор-ой у нас уже почти выкепела жидкость из миски как останеца чуть на дне жидкости тут уже окуратней не сожгите эф, некоторые используют фен подсушивая им но и на газу оставляют но на самый минимум что можно сделать. ну вот мы все высушили и в миске мы видим драгоценную нам корочку ето и есть ЭФ, счищаем её а далее уж сами. Но я встречал и другой чуть способ но хз нужен ли он судите сами: как из миски выпарилось осталось гдето 1 см. жидкости её в банку с кротом бензином и солянкой и выбивают. При первом случае с 15 тюбов выход 7-8 соток ЭФа, при 2 случае 6-7 так нужен ли он?
Кто что думает? Реально?
Привет всем
Почитал форум и в отдельности ету тему,но так и не встретил способа которым пользуются все повара нашего города,может конечно чё незаметил.
Способ довольно прост:Берем скороварку,капельничы,соду(пищевую),соль(обычную в упаковках,молотую).да чуть не забыл банку и кастрюлю.
Открываем скороварку выливаем туда бронхи-н, сыпим соду на пузырь бронхов столовая ложка соды,соли стокоже. Теперь берём крышку от скророварки и капельницы(да скороварки бывают разные 1 или 2 выхода под пар),от капельницы отрываем все ненужное сами мудрите как приделать к крышке можно оставить конец с резинкой (иглу и ету херь пласмасовую незнаю как называется она) кароче натягиваем капельницу на отводы для пара или один отвод, при одном дольше чуть делаем так чтоб было все герметично и пар шол токо через трубку(пар ето и есть то что нам надо) далее закрываем скороварку (ЧТОБ ВСЕ БЫЛО ПЛОТНО ПАР ТОКО ЧТОБ ПО ТРУБКАМ ШОЛ) ставим на газ на мелкий огонь, берём кастрюлю наливаем туда холодной воды, да и и трубки лучше чтоб были подлинее присоедините к ним еще можно даж 3 трубки соеденить меж собой, опускаем трубки в кастрюлю. концы трубки в банку, ну и вот начала капать прозрачная водичька в банку там и есть наш эф и незабывайте почаще менять воду в кастрюле, чтоб она всегда была холодной иначе пар из скор-ки не будет охлаждаться и будет идти на прямую в банку и улетучиватся, некоторые добавляют пару капель солянки в банку. Итак у нас накапало уже 0.5 литра берем глубокую миску, идеально стекляннуя с огнеупорныи стеклом, можно и эмалерованую, вылеваем жидкость из банки в миску и тож ставим на мелкий огонь, пока ета вадичька выпаривается накапает еще и все в ту же миску. Как скороварка запрыгает на плите уже можно снимать её,да и сразу не открывайте её, дайте остыть. Ну ладно бог уже с етой скор-ой у нас уже почти выкепела жидкость из миски как останеца чуть на дне жидкости тут уже окуратней не сожгите эф, некоторые используют фен подсушивая им но и на газу оставляют но на самый минимум что можно сделать. ну вот мы все высушили и в миске мы видим драгоценную нам корочку ето и есть ЭФ, счищаем её а далее уж сами. Но я встречал и другой чуть способ но хз нужен ли он судите сами: как из миски выпарилось осталось гдето 1 см. жидкости её в банку с кротом бензином и солянкой и выбивают. При первом случае с 15 тюбов выход 7-8 соток ЭФа, при 2 случае 6-7 так нужен ли он?
Кто что думает? Реально?