дары природы Мак снотворный (Papaver somniferum)

Содержание Статьи:

• Общее о Маке
• Выращивание и заготовка Мака
• Сбор Мака
• Обработка Мака
• История Мака и Опиума
• Применение Мака в медицине
• Потребление Мака
• Действие Опиумного Мака
• Последствия употребления мака и его производных
• Закон и Опиумный Мак
• Обсуждение Мака на сайте (ссылки)

Общее о Маке:
Мак снотворный (опиумный) — однолетнее травянистое растение вида Papaver somniferum. Содержит опий, который вызывает анальгезию и сон. Обычно высота растения около 100 см, бывает и больше. Стебель жесткий, гладкий или покрыт редкими волосками, может разветвляться. Листья крупные, гладкие, треугольной формы с зубцами по краям. Цветет мак бледно-фиолетовыми, ярко-красными, розовыми и белыми цветками с большим количеством тычинок и четырьмя лепестками с темными пятнами у основания (фото 1). Отцветая, образует плод — шарообразную коробочку с перегородками внутри. Семена многочисленные, имеют различную окраску (серую, коричневую, черно-голубую, белую и других оттенков). Подсчитывать количество семян в каждой коробочке нецелесообразно - оно неодинаковое, но известно что в 1 кг содержится 2 миллиона зернышек.

В ботаническом виде снотворного мака условно выделяют две формы: мак масличный и мак опиумный. Мак снотворный - это единственный вид сельскохозяйственной культуры мака. Выращивается на больших территориях.

Другие виды - Мак самосейка (Papaver rhoeas - фото 2) и Papaver argemone - более низкорослые сельскохозяйственные сорняки, их можно ошибочно принять за урожай. Они не содержат опия. Также не содержит опия многолетний Мак восточный (Papaver orientale).



Papaver somniferum имеет множество разновидностей и сортов. Они отличаются друг от друга как по цвету, так и по другим физическим характеристикам, таким как количество и форма лепестков, количество цветов и плодов, количество и цвет семян, содержание опия и т.д. Однако для всех сортов papaver somniferum есть общая особенность, которая позволяет отличить данный вид мака от других видов, не содержащих опий: это листья (сравните фото). У снотворного мака листья широкие, однородные и гладкие, у других видов листья узкие, рассечены на лепестки или покрыты волосками.

Papaver somniferum группы Paeoniflorum (т.е. пионовидный или пионоцветный, иногда называемый Papaver paeoniflorum - фото 3) - это разновидность опиумного мака, его цветы имеют много лепестков и широкую цветовую гамму.

Papaver somniferum группы Laciniatum (бахромчатый, иногда называемый Papaver laciniatum - фото 4) - это разновидность опиумного мака, лепестки его цветов рассечены на множество узких концов, похожих на бахрому, а цветок напоминает помпон.

Некоторые из разновидностей, в частности сорт Norman, имеют низкое содержание морфина, но более высокие концентрации других алкалоидов. Однако, большинство сортов снотворного мака, в том числе используемые для декоративных целей и в производстве семян, содержат достаточно много морфина, примерно 0.2-0.8% от веса сухих коробочек.

Мак снотворный широко распространен в Европе, Северной Америке, Южной Америке и Азии.

Маковая солома - мелко перемолотые коробочки мака, собранные при полной зрелости сухими, без семян. До 1930-х гг маковая солома была сельскохозяйственным отходом после сбора урожая семян. Позднее был изобретен процесс извлечения морфина из нее. Маковая солома, состоящая в основном из высушенных коробочек мака, вскоре стала важным источником морфина. Из-за большего содержания опия лучше использовать опиумный мак, чем масличный. Сегодня маковая солома является основным источником опиатов - натуральных алкалоидов опиума. Она является сырьем для 90% мирового объема легальных поставок морфина (для медицинских и научных целей), а в некоторых странах она также является сырьем для нелегального морфина (и, следовательно, героина).

Выращивание и заготовка Мака:

Разные сорта снотворного мака.
добавить видео
Мак снотворный выращивают в каждой стране с разрешения и под контролем соответствующих органов, учитывая его репутацию. Масличные сорта выращивают для получения в основном семян (из которых можно извлечь маковое масло или использовать их для изготовления кондитерских изделий), а опийные — лекарственных препаратов. Поскольку семена мака не содержат алкалоидов, они свободно продаются даже в РФ, а вот культивирование мака запрещено и семена импортируются. Декоративные сорта выращивают для красоты в тех странах, где это не запрещено законом, выбрав и заказав семена например на ebay. Семена мака сажают обычно в апреле, цветет мак в июне-июле, а созревает на Маковей (14 августа).

У дикорастущих сортов мака коробочка при созревании раскрывается в верхней части и семена высыпаются при несвоевременной уборке. Коробочки мака посевного собирают по мере созревания, когда изменится цвет плода (на светло-коричневый) и при прикосновении он начинает издавать характерный «стук» семян. Уборку проводят выборочно. Семена дополнительно подсушивают, ссыпают в холщовые мешки и хранят в сухом месте, оберегая от грызунов и насекомых.

Специально выращенные сорта опийного мака имеют толстостенные коробочки. Специалисты недозрелые плоды надрезают особым ножом. Млечный сок загустевает на стенке коробочки. Это ценное лекарство (опий) снимают специальным скребком, укладывают в бидоны и отправляют на заводы для переработки.

Сбор Мака:
Традиционный сбор опийного мака для производства опиатов связан с трудоемкой работой по надрезанию зеленых маковых коробочек так, чтобы млечный сок просачивался и высыхал. На следующий день возвращаются и соскребают сухой млечный сок, известный как опий-сырец. Опий состоит из:
-слизистых и смолистых веществ (до 10 %);
-белковых веществ (до 20 %);
-каучука (10—15 %);
-алкалоидов (20 %), из которых половину составляет морфин;
-минеральных веществ, углеводов и других веществ.

Маковую солому заготавливают в основном механизированным способом. Спелые семена мака отделяют при помощи молотьбы и веяния, а остальную часть составляет маковая солома. Семена опия не содержат. Больше всего опия содержится в стенках коробочек, также некоторое количество имеется в верхних частях стебля (расположенных на расстоянии не больше 30 см от коробочек) и листьях. Поэтому маковая солома обычно состоит только из верхних частей растения. Корни также могут быть собраны, но большинство производителей срезают растения высоко, так что урожай почти целиком состоит из бошек, опуская стебли, листья и корни. Маковая солома затем обрабатывается аналогично опиуму-сырцу для получения морфина и других алкалоидов опиума.

Как избежать трудоемкой добычи опия вручную было темой исследований на протяжении почти 100 лет. Эти исследования представляют большой интерес в тех странах, где опийный мак является важной культурой, но из-за высоких затрат на рабочую силу сбор опия вручную не экономичен. Нужен был процесс, позволявший добывать опиаты из маковой соломы, а не непосредственно из (сравнительно чистого) опия. Процесс изобрели в Венгрии.

В 1940-е годы промышленное производство морфина из маковой соломы распространилось из Венгрии в Польшу и затем в большинство стран, где мак выращивается на больших площадях в первую очередь для семян. Но для производства морфина в 1950 использовалось только 10% маковой соломы. На основании средней урожайности мака в 9 европейских странах, потенциальный объем производства морфина составлял 148800 кг. Однако фактический объем производства морфина из маковой соломы составлял всего 11663 кг.

С 1950 года среднегодовой урожай с гектара составляет 675 кг семян мака и 450 кг маковой соломы, из которой в свою очередь, можно произвести около 2 кг морфина.

Обработка Мака:

Первый метод получения опиатов из маковой соломы был изобретен в Венгрии Яношем Кабая. Этот метод по-прежнему используется и сегодня. Кабая впервые применил новый метод когда поля опийного мака находились между этапами цветения и зрелости, а маковые коробочки были зеленые. В этом было несколько недостатков:
- Незрелые семена мака невозможно просеять, так что не только урожай семян теряется, но их масла мешают процессу извлечения алкалоидов;
- Обилие хлорофилла в растениях тоже мешает;
- Весь годовой урожай должен быть обработан в течение двух месяцев, как мак достиг стадии плода.

Кабая вскоре обнаружил, что этот метод может применяться и в отношении маковой соломы из остатков урожая семян мака, и тем самым устранил все эти недостатки.

Для производства концентрата маковой соломы (poppy straw concentrate - PSC) ее сначала измельчают в пыль, а затем промывают 6-10 или более раз в воде и / или различных кислотах и других химикатах. Концентраты маковой соломы, полученные с использованием других растворителей (а не подкисленной или простой воды) часто, но не всегда также называют PSC.

Высушенный концентрат - это порошок цветом от бежевого до коричневого. Он содержит соли различных алкалоидов; содержание морфина в концентрате в 9-30 раз выше, чем в исходной маковой соломке.

PSC является альтернативой опия-сырца как источника природных алкалоидов опийного мака, но не для всех алкалоидов. Заметным исключением является тебаин, которого гораздо больше в опие-сырце, чем в маковой соломе. Морфин - основной алкалоид, который находится в зрелых коробочках мака, он производится либо из опия-сырца, либо из концентрата маковой соломы.

Для извлечения морфина, PSC растворяют в воде и обрабатывают другими веществами для получения следующего промежуточного продукта, морфината кальция или реже морфината натрия, который затем подвергают дополнительной обработке для очистки препарата и превращают его в нужные соли морфина или основание. В процессе получения других алкалоидов, таких как кодеин и наркотин, используют другие химические вещества и / или оптимальное решение pH.

История Мака и Опиума:

3500 до н.э.- шумеры нижней Месопотамии первыми начали использовать опиум.
1300 до н.э.- египтяне выращивают мак для производства опия. Опий распространяется по всему региону - в Грецию и даже в Центральную Европу.
460 до н.э.- великий греческий врач Гиппократ ("отец медицины"), пишет о пользе опия в лечении ряда заболеваний, особенно от диареи.
330 до н.э.- Александр Великий принес опиум в Персию и Индию.
400- египетский опиум завезен в Китай арабскими торговцами.
1300- опиум запрещают европейские христианские церкви, из-за его связи с востоком.
1500- в Португалии начали курить опиум.
1606- индийский опиум импортируют в Англию.
1680- Опиумная настойка Сиденхама (Sydenham's Laudanum) - в основном сочетание хереса и опия - появляется на рынке.
1700- голландские торговцы начинают поставлять в Китай опиум для курения.
1729- император Китая Юн Чэн запрещает курение и продажу опиума, за исключением использования в лекарственных целях.
1753- опийный мак назван по классификации Papaver somniferum.
1780-1800 Британская Ост-Индская компания почти монополизировала торговлю опиумом в Индии и Китае из-за его политического влияния.
1729-Император Китая, Kиа Кинг вводит запрет опия.
1803- Фридрих Сертернер выделяет морфин из опиума - это первый алкалоид, выделенный из лекарственных растений. Он был назван в честь Морфея, греческого бога сна.
1827- немецкая фармацевтическая компания E. Merck & Co. начала производство морфина.
1843- доктор Александр Вуд изобрел первый шприц.
1852- Великобритания начинает закупать опиум в Бирме.
1856- Вторая опиумная война началась и закончилась. В результате опий был легализован в Китае.
1874- в Англии был изобретен диацетилморфина гидрохлорид (более известный как "героин").
1874- в Сан-Франциско ввели запрет на курение опиума.
1874- в Англии было основано общество по борьбе с торговлей опиумом.
1881- из опия выделяют кодеин.
1886- США вводит запрет на закупку опия в Китае.
1890- США вводит налогообложение на опий и морфин.
1910- Англия прекращает закупки опиума в Китае.

Применение Мака в медицине:

Во всем мире потребление полученных из опиумного мака наркотиков незаконно. Морфин-один из наиболее активных алкалоидов опийного мака. Он производится под строгим контролем и используется в качестве болеутоляющего средства, в основном при раковых заболеваниях в тяжелой стадии. Другой алкалоид, выделенный из мака - кодеин применяют как болеутоляющее (при различных болях, в том числе и при ревматических), иногда назначают при сухом кашле и поносе. Болеутоляющие лекарственные средства на основе натуральных алкалоидов опийного мака и аналогичных им синтетических веществ известны как опиоидные анальгетики. Некоторые из этих препаратов используются также для оказания помощи наркозависимым (заместительная терапия). Такие лекарства включают в себя бупренорфин и метадон. Многократный прием опиоидных анальгетиков может вызвать зависимость и толерантность.

Общие побочные эффекты опиоидных анальгетиков: тошнота, рвота, запор и сонливость.

Опиоидные анальгетики должны использоваться с осторожностью у людей с заболеваниями печени или почек, бронхиальной астмой или других респираторных заболеваний, а также у лиц, злоупотребляющих наркотиками. Опиоидные анальгетики могут взаимодействовать с рядом других препаратов. Они могут вызвать побочные эффекты, снизить или усилить эффективность других лекарств, назначенных врачом.

Потребление Мака:

Одним из самых потребляемых производных опиумного мака является героин, о котором можно прочитать отдельно. Но используют также и сам мак в виде маковой соломки или высушенного опия (ханка). Опий применяется как опьяняющее средство, а крестьяне-бедняки применяют его и как лекарство. Действующим веществом является главным образом морфин. Разовая доза составляет примерно 100 мг морфина (грамм ханки или 20 грамм, т.е. примерно пол стакана маковой соломы) или вдвое меньше. То, как принимается опий, зависит от географических и культурных особенностей и традиций. В Иране и Средней Азии опиум принимают внутрь, заварив в воде (кукнар), китайцы и афганцы опиум чаще всего курят в специальных трубках или смешав с табаком, а европейцы и американцы вводят путём инъекций, выделив опий из мака и очистив в кустарных условиях. Интенсивность действия и ощущения при этом отличаются.

Действие Опиумного Мака:

Интенсивность воздействия опиума зависит от того, как его принимают. Самый сильный эффект достигается при внутривенном введении. При курении опиум попадает в легкие, где он быстро всасывается кровеносными сосудами и попадает в мозг. При пероральном приеме опиум действует медленнее и слабее, потому что в этом случае прежде чем он поступит в мозг, опий должен пройти через желудок и верхние отделы кишечника. Процесс пищеварения ослабляет действие наркотика, так как он проходит через различные органы, прежде чем поглощается в кровоток.

Опий по действию очень похож на героин. В начале может наблюдаться пик удовольствия (приход), а затем следует длительный период отдыха, свободы от страха и облегчение физической боли. Дыхание замедляется и зрачки уменьшаются в точку. В мозге алкалоиды опиума (опиаты) связываются со специфическими опиатными рецепторами, при воздействии на которые наступает облегчение боли, эйфория и появляется чувство благополучия. Эндорфины, вырабатываемые организмом "гормоны радости" действуют подобным же образом. Заполняя опиатные рецепторы, опиаты дают высшее состояние удовольствия, гораздо большее, чем организм может достигнуть самостоятельно с помощью природных эндорфинов. Опиаты также препятствуют сокращению мышц кишечника, что приводит к запорам или неспособности к дефекации. Они воздействуют на часть мозга, которая контролирует кашель и, особенно, при курении опиума, это может вызвать сухость во рту и слизистых оболочках носа. Действие опиума продолжается около 5 часов.

Последствия употребления мака и его производных:

Медицинские:

• 
  
  • огромный риск заражения СПИДом и гепатитом из-за использования общих шприцев.
  • поражения печени из-за низкого качества наркотиков - в них остается уксусный ангидрид, который используются при приготовлении наркотика.
  • снижение иммунитета, как следствие - подверженность инфекционным заболеваниям.
  • заболевания вен
  • разрушение зубов из-за нарушения кальциевого обмена
  • снижение уровня интеллекта
  • опасность передозировки с тяжелыми последствиями вплоть до смерти.

Социальные:

• разрушение социальных связей, потеря семьи и друзей
• потеря работы
• деградация личности, ослабление воли и потеря свободы

Закон и Опиумный Мак:

Во многих странах введен запрет на культивирование и переработку опийного мака. В России за культивирование опийного мака в количестве до 10 растений предусмотрена административная ответственность согласно ст. 10.5.1 КоАП РФ, от 10 растений - уголовная ответственность по ст. 231 УК РФ. Уголовно наказуемо также хранение маковой соломы в количестве более 20г. или более 1г. опия.

Полезные ссылки:

Подходящие виды мака
Вопрос по варке мака
Ханка и маляс
Пищевой мак
Варка мака
Все о маке
Кукнар
Опий
Опиаты
Героин